洪琴汤圆破茧“出圈”
2023-05-16 14:31:47 安徽经济网
(相关资料图)
近日，歙县霞坑镇洪琴村参加“皖美好味道·徽菜行天下”——“新徽菜 名徽厨”美食美景美宿进街（社）区活动，带着小小的汤圆走进了北京城。
活动现场，歙县霞坑镇洪琴村党总支书记汪春红生动推介，讲述了洪琴汤圆的历史溯源、制作工艺和独特韵味。传承人在操作台上现场演示汤圆的制作过程，围绕面团大小、团汤圆注意事项等向周边群众详细讲解。热气腾腾的小汤圆吸引了众多北京市民驻足围观，在传承人的热情邀请下，沉浸式体验徽州美食，享受舌尖上的绝美诗意。
“这个肉馅、粗粮馅的汤圆我还是第一次吃，里面的馅料调得很香，外面的面团口感软糯，味道不错。黄山的美景世界闻名，黄山的美食果然也是独具风味，有机会一定去黄山看看美景，再品尝品尝美食。”现场市民纷纷点赞，活动热闹非凡。
为促进文旅消费，提振乡村旅游发展，在10项暖民心行动之“新徽菜·名徽厨”行动中，歙县霞坑镇成功培育打造了“品味洪琴”的美食品牌，洪琴汤圆破茧“出圈”。（文/朱庆芳 图/汪春红）
上一篇 : 徽州区洽舍乡：多措宣传氛围浓 党建引领乡风美
下一篇 : 最后一页