1、 导语:冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,用雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。下面是小编为大家收藏的冰糖雪梨的做法。
【资料图】
2、 用料
3、 主料:雪梨1个
4、 辅料:冰糖6克水30克枸杞子3克
5、 2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部
6、 3.用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖
7、 4.把枸杞子放入梨心,添满凉开水
8、 5.盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸
9、 6.关火后开盖,就可以食用了
10、 烹饪技巧
11、 加水,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水。
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