泾县桃花潭开展旅游景区餐饮行业培训
2023-06-29 18:33:50 安徽经济网
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本网讯 为加强旅游景区餐饮行业的安全管理，营造规范有序的市场环境，近日，泾县桃花潭市场监管所开展了旅游景区餐饮行业培训。
此次培训紧扣《餐饮服务食品安全操作规范》，从餐饮服务单位操作加工过程中常见问题入手，重点对进货查验、加工制作、清洗消毒、食品安全管理、员工行为规范、文件记录等环节做出要求，并表示严厉查处无证经营等不按规定营业的行为；同时监管人员也倡导各单位主动践行社会文明新风尚，落实明码标价、公筷公勺、抵制餐饮浪费。
节假日是景区旅游的高峰期，为切实加强餐饮安全工作，防范和遏制旅游餐饮安全的事故发生，桃花潭市场监管所将进一步加大监督检查力度，严格按照餐饮食品安全法相关要求认真执行，切实保障旅游景区景点餐饮安全，从源头上杜绝食品安全事故发生，确保桃花潭镇旅游业持续健康、繁荣发展。（崔美佳）
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