深海鱼种类有哪些？深海鱼主要分布在哪里？
2023-05-31 13:41:44 环球快报网
深海鱼种类有哪些呢?深海鱼主要分布在哪里呢?
深海鱼生活在100米以下的深海区域，工业污染的可能性更低。此外，深海鱼类富含蛋白质、多不饱和脂肪酸和矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，还含有维生素A、B、C等。对人体健康非常有益，深受人们喜爱。
1.三文鱼
三文鱼，有商业价值的三文鱼有30多个品种，其中常见的有三角鳟、金鳟、太平洋三文鱼、大西洋三文鱼、北极白点鲑、银鲑等。三文鱼味道鲜美，营养丰富，富含DHA和EPA，是西餐中常见的鱼类原料，在食品界被誉为“冰海大帝”，主要分布在大西洋，太平洋和北冰洋，交界的水域，是一种冷水性的高度洄游鱼类。
2.石斑鱼
石斑鱼是一种非常罕见的海洋鱼类，生活在温带和热带水域，主要栖息在珊瑚礁和海底砾石之间的间隙。
3.金枪鱼
金枪鱼分为六种：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼，金枪鱼肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，多不饱和脂肪酸丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康食品。
金枪鱼常被制成生鱼片、生鱼片、寿司，有“生鱼片之王”的美誉，它们大多生活在水深100-400米的海域。金枪鱼游得很快。比如黄鳍金枪鱼以75 km/h的速度游泳，可以长时间保持高速，可以说是天生的速度。
4.鳕鱼
鳕鱼是一种生活在海底和深海中低层的冷水鱼类，纯鳕鱼只有三种，即大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。脂肪含量低，广受人们青睐，北欧人把它称为餐桌上的“营养师”。前两种分布在北美和北极圈水域，太平洋鳕鱼多分布在美国白令海峡北部、阿拉斯加湾和洛杉矶海域，鳕鱼肉质白、细、鲜、嫩，刺少而厚，味甜而不腻，鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养成分。
鳕鱼是世界上许多国家的主要食用鱼。例如，挪威人不仅吃新鲜的鳕鱼，还把鳕鱼加工成干鳕鱼，腌制熏鱼。鱼丸也是挪威人经常吃的小吃。伟鳕罗蓝的鳕鱼球在中国最受欢迎，可以说是家里的必备食品。
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