(资料图片)
1、苹果里面鞣酸比较多,有收敛作用,对排便帮助不多,有主要含有苹果酸,摩尔质量为134g/mol 苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。
2、大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。
3、 最常见的是左旋体,L-苹果酸,存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。
4、 时候反而会造成便秘。
5、紫色石芯遇酸性为红色遇碱性蓝色。
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