白草莓是转基因水果吗？可以放心吃吗？
2023-03-06 13:36:15 中国财投网
近年来，市面上出现了多个白色草莓品种。由于它与普通草莓颜色相差较大，有民众担心白色草莓属于转基因水果，因而不敢食用。
白草莓是转基因水果吗?不是，是杂交培育
白草莓其实是通过传统的杂交育种培育出来的，并非转基因水果。草莓是一种很容易变异的浆果植物，当草莓的基因发生突变，导致花青素合成减少，于是颜色就变淡了。在草莓中挑选颜色变白的，再通过杂交等多种育种手段培育，就能获得白草莓品种了。
白草莓可以放心吃吗?
这些新品种都是在草莓繁殖中发现了草莓颜色变白的自然变异，根本与转基因毫无关系，可放心食用。
不过，值得一提的是，组培变异有好有坏，但大多数都是有害变异，只有极少数才是有利变异，而白草莓就是其中一个极少数的有利变异。